30.12.2015

Maailman helpoin jälkkäri

Maanantaina vietimme ihanaa tyttöjen iltaa ja teimme yhdessä ruokaa. Halusin kokeilla jotain helppoa ja raikasta jälkkäriä, joten pienen googlettelun jälkeen löysin helpon jälkiruokarahkan ohjeet. Tämä on oiva viime hetken jälkiruoka, jos aika ja energia ei riitä kakkuihin ja leivonnaisiin. 

Jälkiruokarahka

(8 annosta)


1 l marjoja (tai hedelmiä)
1 rkl - 1 dl hunajaa
2 dl kuohukermaa
250 g mansikkarahkaa
200 g Viola sitruunatuorejuustoa
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
8/16 kpl kaurakeksejä


1. Putsaa marjat ja paloittele suurimmat, kuten mansikat. Mausta marjat hunajalla oman maun mukaan (itse käytin n. ruokalusikallisen hunajaa).

2. Vaahdota kerma. Yhdistä toisessa kulhossa maitorahka, tuorejuusto ja sokerit. Lisää kermavaahto joukkoon kevyesti sekoitellen.


3. Murusta kaurakeksit 8 lasin pohjalle. (Vaihtoehtoisesti voit valmistaa jälkiruoan myös yhteen laakeaan lasivuokaan.) Lusikoi päälle kerma-seos ja pinnalle hunajassa marinoituneet marjat.


Tästä ruokaohjeesta voi tehdä loputtomia versioita oman maun mukaan. Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin normaalia maitorahkaa, jolloin sokereita lisättiin enemmän, mutta itse käytin mansikkarahkaa, joka oli jo valmiiksi makeutettua, jolloin lisättyä sokeria ei juurikaan tarvinnut. Mansikkarahka ja sitruunatuorejuusto sopivat lisäksi täydellisesti yhteen. Mutta kannattaa ehdottomasti kokeilla maustettuja rahkoja ja tuorejuustoja oman maun mukaan! Tietenkin myös marjat ja hedelmät ovat vapaasti muokattavissa.

Mielestäni muuten yksi kaurakeksi per annos riitti mainiosti, vaikka alkuperäisessä ohjeessa kuhunkin meni kaksi keksiä. Joten kannattaa taas tehdä oman maun mukaan, omat kipponi olivat niin pieniä, ettei kahta keksiä olisi edes millään mahtunut. :D Annoin muuten annosten hetken aikaa vetäytyä jääkaapissa ennen marjojen lisäämistä, jolloin keksit saivat rahkaseoksesta sopivasti kosteutta. Tämäkin lienee makuasia, jotkut tykkäävät puolestaan kuivista kekseistä.

Tämä on muuten mainio jälkkäri vaikka tulevaa uuttavuotta silmällä pitäen! :)

Ave

2 kommenttia:

  1. Mmmmm, näyttää superherkulliselta!! Marjat tekevät tuosta varmasti mukavan raikkaan. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä oli kyllä täydellisen raikas jälkkäri, ja sai kaikkien kehut! :)

      Poista